Walking Dinner

Een walking dinner is een maaltijdvullend concept van kleine luxe gerechtjes, verdeeld over 7 tot 12 gangen. Wij bieden een walking dinner altijd op maat aan. U heeft dus zelf de keuze in de gerechtjes. Hieronder vind u een voorbeeld van een Walking Dinner zoals wij deze regelmatig serveren.

Cocktail van Hollandse garnalen met Japanse zeewiersalade en Wasabimayonaise

* * * *

Taartje van Zalm met een scherf van Ibericoham en mayonaise van kreeft

* * * *

Sashimi van Tonijn met sesam en soja-olie

* * * *

Kleine carpaccio van ossenhaas met oude Texelse kaas en truffelvinaigrette

* * * *

Glaasje met zachte bospaddestoelensoep

* * * *

wilde zeebaars op de huid gebakken met zeekraal en aceto balsamico-olie

* * * *

 MRIJ(Maas-Rijn-IJssel) biefstukje met seizoensgroente en Truffeljus

* * * *

Canapé met lauwwarm geitenkaasje en honing-tijmsaus

* * * *

Bombe van Valrhona Chocolade met framboosvulling